Bahan kekian palsu : ( copy resep dari keluargacinta.blogspot.com)
250 gr tepung terigu
1 - 1 1/2 gelas air,
1/4 sdt Vetsin
1 siung bawang putih
1 sdt kaldu bubuk
1 telur
Bumbu ,haluskan :
3 siung Bawang putih
3 Butir kemiri goreng
1/4 sdt merica bulat
4 sdm kecap manis
1 sdt Garam/kaldu bubuk
1/4 sdt Vetsin
1 sdt Gula pasir
2 batang daun bawang iris serong
Kol ,potong kasar
Sawi putih/hijau potong kasar
Wortel iris serong
Buncis iris serong
2 batang daun bawang iris serong
5 butir bakso,iris tipis-tipis
Cara memasak :
- Uleni adonan kekian palsu sampai rata, tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, goreng sesendok demi sesendok dengan api kecil sampai kecoklatan.Potong potong kasar, sisihkan
- Haluskan bumbu capcay, tumis dengan minyak sampai wangi, tambahkan daun bawang, masukkan kecap, beri air. Didihkan
- Masukkan kaldu bubuk/vetsin/gula.
- Setelah rasanya enak, masukkan kekian palsu, biarkan sampai bumbu meresap, terakhir masukkan sayur sayurnya, masak sebentar saja supaya sayurnya tetap renyah
- Sajikan dengan nasi putih dan cabe rawit
No comments:
Post a Comment