KANGKUNG MASAK ONCOM

Olahan lain dari tumis kangkung ....

Resep dari web sajiansedap.com

Bahan-bahan :
2 ikat kangkung (300 gram), dipetiki
150 gram oncom, dihaluskan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 buah cabai merah keriting, dipotong serong
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan cabai merah sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
2. Tambahkan kangkung dan oncom. Aduk rata. 
3. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk rata. 
5. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi