Pastel Bakar

Resep : Nova Online,January 2009

Bahan:

Kulit dasar pastel I

300.gr.Tepung Terigu

100 ml.Air

75 gr.Margarine

1 sdt.Garam
1 sdt.Gula pasir

Olesan:

2 kuning telur

Isi:

2 sdm margarin

50 gr bawang bombai, cincang

150 gr kentang potong dadu

150 gr daging asap, potong dadu

150 gr jamur kancing, potong dadu

2 btg daun bawang, iris tipis

½ sdt lada

1 sdt garam

1 sdt saus tiram

1 sdt kecap asin

50 ml air kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging asap, kentang, daun bawang, jamur kancing, saus tiram, lada, garam, kecap asin dan air kaldu, masak hingga semua bahan matang dan kering.

2. Kulit adonan pastel I:

   Campur semua bahan kulit,uleni sampai kalis.

   Diamkan 1 jam sambil ditutup dengan serbet kering.

  Ambil sejumput adonan kulit pastel,gilas sampai tipis,bentuk bulat garis tengah 10 cm, isi, lipat setengah   lingkaran, pilin pinggirnya.

3. Oles pastel dengan kuning telur, letakkan di loyang yang sudah dioles dengan margarin.

4. Panggang hingga kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.

Untuk 20 buah